| שמות מוכרים: שפונדרה, אסאדו, Tira de Asadoנתח המאופיין בשכבות של בשר ושומן המקנה לבשר את עסיסיותו, טעמו המשובח, והמרקם העשיר. הנתח נמכר עם או בלי עצם ומיועד לתבשילי קדרה עם נוזלים ותוספות. מתאים במיוחד למרק בשר ותבשילי קדירה ממושכים כמו חמין. זהו אף הנתח ממנו מכינים את האסאדו הדרום אמריקאי המפורסם. ניתן להכינו בתנור או על גחלים לוחשות בצלייה איטית. |
 מנגל קשתית -שפונדרה 009 Tira de Asado  מנגל קשתית שפונדרה Tira de Asado |
מתכונים > ההמלצות של גבריאל > קשתית – שפונדרה -: Tira de Asado
